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近日，沈陽市太原街一飯店發(fā)生重大燃?xì)獗?，此次事件敲響了餐飲場所燃?xì)獍踩?。為深刻吸取火?zāi)事故教訓(xùn)，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲場所的用氣安全管理，堅決杜絕火災(zāi)事故發(fā)生，長江飯店安全領(lǐng)導(dǎo)小組高度重視，結(jié)合我公司的安全生產(chǎn)實際情況，部署對所轄的餐飲店安全用氣等方面的專項檢查治理。10月21日下午，安保部協(xié)同盈投物業(yè)公司對轄區(qū)餐飲小吃店進(jìn)行了液化氣瓶、電器線路、滅火器的安全檢查，主要排查了滅火器是否有效、燃?xì)庥镁呤褂们闆r、管道接口、排煙機(jī)油垢是否定期清理、燃?xì)廛浌苁欠翊嬖诟g、老化、泄露現(xiàn)象，針對部分小吃店內(nèi)滅火器擺放不合理，液化氣軟管老化、油污嚴(yán)重等問題，檢查人員當(dāng)即提出了相應(yīng)整改意見，并下發(fā)了《安全隱患通知書》，限期落實整改，及時消除安全隱患。

三孝口街道市場監(jiān)督管理所為加強(qiáng)餐飲行業(yè)安全監(jiān)管，保障食品安全，10月22日下午組織開展了餐飲店食品安全檢查活動，監(jiān)管人員針對有無餐飲服務(wù)許可證、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、是否存在過期或腐敗變質(zhì)食品進(jìn)行了檢查，同時在長江飯店“綜治辦”為各餐飲業(yè)主講解了食品安全有關(guān)法律、法規(guī)，并進(jìn)行了用電、用氣、食品安全宣傳，重點(diǎn)分析了造成燃?xì)庑孤?、爆炸等事故的主要原因，要求各餐飲業(yè)主自檢自查，切實加強(qiáng)餐飲場所的安全用氣、用電及防火能力。

與居民燃?xì)庥脩粝啾龋惋媹鏊驗槭芨邷?、油污等因素的影響，廚房用氣空間狹小，用氣環(huán)境相對較差，小吃店液化石油氣瓶使用不符合規(guī)定、氣管與灶具連接的卡箍缺失等等，都可能造成氣體泄漏引發(fā)爆炸。大量案例表明，燃?xì)獍踩婕扒Ъ胰f戶，任何時候都不能麻痹大意，任何環(huán)節(jié)都不能心存僥幸，否則不僅餐飲單位將自身置于險境，還威脅周邊群眾的生命財產(chǎn)安全。

用氣安全、食品安全是一項長期的工作，長江飯店將通過此次雙項檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)轄區(qū)餐飲經(jīng)營者的風(fēng)險防范、自救互助能力，提高安全應(yīng)急、防御意識，規(guī)范餐飲店的安全工作，從而營造良好的經(jīng)營秩序。后期將繼續(xù)加強(qiáng)對小吃店的治理和監(jiān)管，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，確保餐飲店的經(jīng)營安全穩(wěn)定。